بستنی‌های یخی ماست و عسل در large bowl ساده

در این دستور، بستنی‌های یخی ماست و عسل را در یک large bowl ساده آماده کنید تا برای همه مناسب باشد.

<h2>طرز تهیه در large bowl</h2><h2>مزایا و گزینه‌های سرو در large bowl</h2>

کلید واژه اصلی این پست large bowl است.

Home » Honey » Honey RecipesHoney Yogurt Popsicles

بازگشت به لذت‌های کودکی با این بستنی‌های یخی ماست و عسل خوشمزه 🧊🍯. این پاپ‌سیکل‌ها که با چند ماده ساده — میوه تازه یا منجمد، ماست خامه‌ای و عسل طبیعی — تهیه می‌شوند، راهی سالم و لذت‌بخش برای خوردن میان‌وعده‌ای بدون شکر تصفیه‌شده‌اند. در این دستور می‌توانید میوه‌ها را بر اساس ذائقه خانواده تغییر دهید. استفاده از عسل در پخت‌وپز نگران‌کننده نیست؛ این شیرین‌کننده طبیعی که توسط زنبورهای کارگر تولید می‌شود، تنها برای چای و نان تست نیست و طعم و مقدار کمی خواص تغذیه‌ای به غذا اضافه می‌کند.

In this Post: Toggle Homemade Honey Yogurt PopsiclesIngredientsBest Yogurt for Homemade PopsiclesHow to Make ThemHow to StoreTips & TroubleshootingFAQsMore Honey-Sweetened IdeasA Final Word

دستور تهیه بستنی یخی ماست و عسل خانگی

وقتی هوا گرم می‌شود، دنبال خوراکی‌های یخی ساده با لیست مواد کوتاه می‌گردم. این پاپ‌سیکل‌های ماست و عسل یکی از روش‌های مورد علاقه من برای ترکیب عسل و میوه تازه است تا میان‌وعده‌ای خنک و کمی لذیذ بسازم که با وجود سالم بودن، حس خاصی دارد. این پاپ‌ها میان کودکان محبوب‌اند اما بزرگ‌ترها هم زیاد سراغشان می‌روند. هرچند عسل یک قند طبیعی و کالری‌دار است، اما در مقایسه با شیرین‌کننده‌های پردازش‌شده مانند شکر سفید یا شربت ذرت حاوی فروکتوز بالا، گزینه سالم‌تری است و علاوه بر شیرینی، ریزمغذی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی هم همراه دارد. چه دنبال یک تنقلات سبک و بدون عذاب وجدان باشید و چه بخواهید روز گرم تابستان را خنک کنید، این پاپ‌ها انتخاب مناسبی‌اند.

Ingredients

مواد لازم بسیار ساده است و در صورت تمایل می‌توانید جایگزین‌هایی هم استفاده کنید:
– 2 اونس (یا مقدار دلخواه) عسل خام
– 2 فنجان بلوبری (می‌توانید از میوه‌های دیگر هم استفاده کنید) 🫐
– 2 فنجان ماست ساده یا ماست یونانی وانیلی

Blueberries

برای استفاده از داشتنی‌ها، من از بلوبری منجمد استفاده کردم. بلوبری یخ‌زده به اندازه تازه مغذی است و راه خوبی برای مصرف محصول فصل قبل است. اما پس از یخ‌زدایی ممکن است آب اضافه‌ای آزاد کنند؛ اگر از میوه منجمد استفاده می‌کنید، اجازه دهید خوب آبشان برود، در غیر این صورت وقتی ماست اضافه شود، مخلوط رقیق می‌شود. نیاز نیست حتماً میوه منجمد را ذوب کنید، اما وقتی در دمای اتاق کمی رها می‌شوند، آب و طعم بیشتری به ماست منتقل می‌کنند و طعم را بهتر کنترل می‌کنید. اگر میوه تازه در دسترس دارید که بهتر است!

Raw Honey

برای این دستور پاپ‌سیکل هر نوع عسل مناسب است. لازم نیست از انواع خاص یا گران‌قیمت استفاده کنید چون طعم ماست و میوه تا حدودی طعم عسل را می‌پوشاند. با این حال، انتخاب عسل خام پیشنهاد می‌شود چون بیشترین مزایای تغذیه‌ای را دارد.

Greek Yogurt

هر نوع ماست یونانی را می‌توانید انتخاب کنید؛ برند محبوب هرکس متفاوت است. ماست ساده یا وانیلی معمولاً با بلوبری ترکیب خوبی می‌سازند. بافت غلیظ ماست یونانی باعث می‌شود پاپ‌ها کرمی‌تر شوند؛ اگر از ماست معمولی استفاده کنید ممکن است نتیجه کمی یخ‌مانندتر باشد. برای گزینه بدون لبنیات، ماست نارگیلی معمولاً نزدیک‌ترین جایگزین از نظر غلظت و غنایی است. قبل از فریز کردن، حتماً مخلوط را بچشید؛ غذاهای سرد کمتر شیرین به‌نظر می‌رسند و شاید لازم باشد مقدار عسل را کمی تنظیم کنید.

Variations

من بلوبری را دوست دارم، اما می‌توانید این جایگزینی‌ها را امتحان کنید:
– به جای فقط بلوبری: ½ فنجان توت‌فرنگی + ½ فنجان بلوبری یا 1 فنجان هلو + 1 قاشق چای‌خوری آب‌لیمو
– میوه‌های دیگر که خوب جواب می‌دهند: تمشک، شاه‌توت، توت‌فرنگی، هلو، آلبالو، انبه
– به‌جای ماست وانیلی پرچرب: ماست یونانی ساده (برای پاپ‌های غلیظ‌تر) یا ماست نارگیلی (برای گزینه بدون لبنیات)

Best Yogurt for Homemade Popsicles

ماست یونانی به‌دلیل بافت غلیظ اولین انتخاب من است چون یخ‌بندی کرمی‌تری می‌دهد. ماست پرچرب معمولاً بهترین نتیجه را دارد چون چربی بیشتر از ایجاد کریستال‌های یخی بزرگ جلوگیری می‌کند. ماست عادی هم قابل استفاده است ولی پاپ‌ها ممکن است کمی یخی‌تر شوند. اگر نسخه بدون لبنیات لازم دارید، ماست نارگیلی معمولاً نزدیک‌ترین جایگزین است. قبل از فریز کردن مخلوط را بچشید تا در صورت نیاز شیرینی را کم یا زیاد کنید.

How to Make Them

1. بلوبری‌ها را بشویید و بگذارید خشک شوند. می‌توانید از تازه یا منجمد استفاده کنید؛ اگر منجمد است، برای نتیجه بهتر اجازه دهید کمی ذوب شوند.
2. عسل و ماست را با هم مخلوط کنید، سپس بلوبری‌ها را با احتیاط هم بزنید تا له نشوند؛ له‌شدن بیش از حد میوه آب بیشتری رها می‌کند و رنگ مخلوط تیره‌تر می‌شود.
3. مخلوط را در قالب موردنظر بریزید. کمی فضای خالی بالای قالب بگذارید تا جای انبساط و قرار دادن دسته پاپ حفظ شود.
4. پس از گذشت چند ساعت، پاپ‌ها را از قالب خارج کنید. اگر بیرون آوردن سخت است، قالب را زیر آب گرم در چند ثانیه بگیرید تا راحت‌تر جدا شوند.

How to Store

پاپ‌های خانگی را می‌توانید تا دو ماه در فریزر نگهداری کنید. برای حفظ بهتر طعم و بافت، بهتر است تا زمان سرو در قالب بمانند یا هر پاپ را در کاغذ مومی بپیچید و در ظرف مناسب فریزری قرار دهید. با گذشت زمان، خوراکی‌های یخی ممکن است کریستال یخ بزنند یا بوهای فریزر را جذب کنند، بنابراین در هفته‌های اول بهترین طعم را دارند.

Tips & Troubleshooting

– با میوه ملایم رفتار کنید و آن‌ها را زیاد فشار ندهید؛ کمی رنگ آبی یا قرمز طبیعی نشت می‌کند که مشکلی نیست.
– لازم نیست قالب گران‌بهایی بخرید؛ لیوان‌های کوچک با چوب بستنی هم کار را راه می‌اندازند.
– اگر پاپ‌ها خیلی یخی شدند: از ماست پرچرب استفاده کنید و از میوه‌های پرآب مثل هندوانه زیاد پرهیز کنید. عسل هم به کاهش تشکیل کریستال‌های بزرگ یاری می‌رساند.
– اگر جدا کردن از قالب سخت شد، قالب را برای چند ثانیه زیر آب گرم بگیرید.

FAQs

آیا می‌توانم از میوه‌های یخ‌زده استفاده کنم؟
بله؛ میوه‌های منجمد به خوبی کار می‌کنند. بهتر است ابتدا کمی ذوب شده و آبشان گرفته شود تا از رقیق شدن مخلوط جلوگیری شود.

زمان یخ زدن پاپ‌ها چقدر است؟
معمولاً حداقل 4 تا 6 ساعت در فریزر نیاز دارند، اگرچه یخ زدن شبانه معمولاً بهترین نتیجه را می‌دهد.

آیا بدون قالب هم می‌توان پاپ درست کرد؟
بله؛ لیوان‌های کاغذی کوچک و چوب‌های بستنی گزینه‌های خوب و ساده‌ای هستند.

More Honey-Sweetened Ideas

گزینه‌های خنک و سالم دیگر شامل لیموناد شیرین‌شده با عسل است که می‌توان از آن پاپ‌های لیمونادی عسل ساخت. عسل همچنین به سس سالاد طعم خوبی می‌دهد. سالاد میوه با عسل و لیمو، بارهای خانگی جو دوسر و کره بادام‌زمینی با عسل برای یک میان‌وعده پرانرژی و پروتئینی عالی‌ است. برای بچه‌ها می‌توان پاستی‌های ژله‌ای با عسل درست کرد یا توپک‌های پروتئینی کره‌ بادام‌زمینی درست کنید تا برای روزهای پرمشغله آماده باشند.

A Final Word

حالا تنها کاری که باید بکنید این است که از این خوراکی خنک و سالم تابستانی لذت ببرید. با انواع مختلف عسل، ماست و میوه‌ها بازی کنید تا طعم‌های جدیدی بسازید. این بستنی یخی مغذی می‌تواند همراه خوبی برای روزهای گرم باشد 🍓.

EquipmentSilicone Popsicle Mold1 large bowl

Ingredients  1x2x3x2 ounces raw honey by volume2 cups blueberries substitute fruit you like2 cups plain yogurt or vanilla Greek Yogurt

Instructions Gather your ingredients. You will need a spoon, measuring cup, large bowl and a some type of mold. Any size or style of molds will work fine.Measure 2 cups of berries. Mine were frozen so I allowed them to thaw and rinsed them first. I choose to use blueberries because I had them in the freezer. You can choose any type of fruit you desire. Strawberry, watermelon and blackberries are good ones to consider. Put berries in a large bowl.Measure 2 oz of raw honey. Pour it into the bowl with berries and gently stir until berries are coated.Add 2 cups of Greek Yogurt to the berry mixture and stir carefully until all ingredients are combined. I used vanilla yogurt to compliment the blueberry flavor. Stir gently, the berries will leak some juice turning the yogurt blue!Spoon the mixture into your honey yogurt pop cups. Leave enough room for expansion and to push the handle into the mold. Be sure to clean off any excess mixture that may be around the rim. Then fit the tops on securely.Cool in the freezer for 2 hours. Remove from the freezer when the pops are firm. If necessary, rinse the mold under warm water for a few seconds to facilitate removal.

NotesNotes: You can use any type of yogurt but vanilla is a good bland variety that lets the flavor of the fruit shine through. Fresh or frozen blueberries are okay to use.  If using frozen, allow to thaw and drain first for best results.

NutritionServing: 1gCalories: 104kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 54mgFiber: 1gSugar: 18g

Keyword cool treat, dessert, ice pop, yogurt honey treat

برای تهیه عسل خوب و مرغوب و ارگانیک به سایت https://nsgg.ir/shop/ مراجعه کنید 🍯